A.東北地區(qū)
B.青海
C.西北地區(qū)
D.甘肅
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.3000到4000米
B.4000到5000米
C.2000到3000米
D.5000到6000米
A.呈圓錐形,頂端尖或微尖
B.呈圓形或橢圓形,基部較寬而略平
C.呈圓柱狀,極少有分枝
D.呈橢圓或圓柱形,兩端略尖
A.以粒小,色紅,無光澤者為最佳
B.以粒大,色紅,無光澤者為最佳
C.以粒大,色紅,有光澤者為最佳
D.以粒小,淡紅,有光澤者為最佳
A.藥材處于高溫殺菌的方法進行保鮮
B.藥材處于室溫進行保鮮
C.藥材處于潮濕處進行保鮮
D.藥材處于通風處進行保鮮
A.當歸;氣特異,味甘,黑色
B.貝母;苦,甘性涼
C.苡仁;質堅硬,紅色
D.黃芪;堅硬略韌,味甜
A.無味,有光澤,表面為鮮紅色
B.味甜,有光澤,表面為淡紅色
C.味甜,無光澤,表面為鮮紅色
D.無味,無光澤,表面為淡紅色
A.潤肺散結
B.益精氣,止咳化痰
C.健脾補氣
D.滋腎
A.表面為白色或黃白色,表面光滑,有不明顯的紋理
B.表面為深黃色或奶白色,表面粗糙,有較為明顯的紋理
C.表面為白色或黃白色,表面光滑,沒有紋理
D.表面為深黃色或奶白色,表面粗糙,但沒有紋理
A.蟲草
B.貝母
C.人參
D.苡仁
A.苡仁
B.貝母
C.黃芪
D.枸杞
最新試題
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
清燉雞孚時,需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調料燉煮。
食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
冷菜菜品的儲存方法中,應該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
造型形象分類法是根據(jù)構成的形象特征進行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
滑炒雞線的調配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候對雞線的口感和外觀具有重要影響。
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調味等工序。