單項(xiàng)選擇題氣相色譜法中常用的載氣是（）

A.氧氣
B.氫氣
C.空氣
D.氮?dú)?br /> E.惰性氣體


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1.單項(xiàng)選擇題在A=abc公式中，A為吸光度，b為液層厚度，c為溶液濃度，a的名稱是（）

A.相關(guān)系數(shù)
B.吸收系數(shù)
C.吸光系數(shù)
D.吸收常數(shù)
E.吸光常數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)用原子熒光法測定化妝品中砷時，需加入硫脲-抗壞血酸混合溶液，此溶液的作用是（）

A.與砷化氫協(xié)同作用，以增加其熒光強(qiáng)度，增加方法的靈敏度
B.與硼氫化鈉協(xié)同作用，以加速砷化氫的產(chǎn)生
C.消除消解液中殘余氧化性，增加測定結(jié)果的重現(xiàn)性
D.消除干擾離子的影響
E.減弱空白的熒光

3.單項(xiàng)選擇題欲測定血鉛，需采集1ml血樣，通常采集（）

A.中指血
B.耳垂血
C.靜脈血
D.動脈血
E.任何一種均可

6.單項(xiàng)選擇題食物中硒的測定是將樣品經(jīng)混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的價(jià)態(tài)為（）

A.四價(jià)
B.六價(jià)
C.負(fù)二價(jià)
D.有機(jī)硒
E.無機(jī)硒

7.單項(xiàng)選擇題熒光分光光度法測定維生素B2時，激發(fā)光和發(fā)射光波長分別是（）

A.440nm和525nm
B.450nm和550nm
C.480nm和530nm
D.490nm和525nm
E.445nm和540nm

8.單項(xiàng)選擇題目前，我國規(guī)定食物中膳食纖維的測定方法為（）

A.酸性洗滌劑法
B.中性洗滌劑法
C.酶重量法
D.酶化學(xué)法
E.吸附重量法

9.單項(xiàng)選擇題測定食品中脂肪時，如果直接用有機(jī)溶劑提取，那么所測結(jié)果的成分為（）

A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪

10.單項(xiàng)選擇題糖精鈉易溶解在（）

A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇

最新試題

當(dāng)往測定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時，熒光強(qiáng)度的變化將是（）

題型：單項(xiàng)選擇題

《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中原花青素的測定采用（）。

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管理者應(yīng)對已建立的質(zhì)量體系再評審的時間間隔為（）。

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進(jìn)行血鉛測定質(zhì)量控制時，采用血鉛標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的目的是檢驗(yàn)測定方法的（）。

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實(shí)驗(yàn)室的所有儀器設(shè)備都應(yīng)（）。

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為了有效地控制食品中化學(xué)性污染，強(qiáng)調(diào)采取的措施為（）。

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《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中α-亞麻酸的測定采用（）。

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自1970年以來，我國已應(yīng)用單個食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評估，而尚未開展評估的污染物是（）。

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進(jìn)行血鉛測定質(zhì)量控制時，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最好選擇（）。

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長期低劑量攝入以下哪種重金屬會引起兒童智商下降？（）

題型：單項(xiàng)選擇題