單項(xiàng)選擇題國標(biāo)法規(guī)定測定食品中有機(jī)磷,用氣相色譜法,使用的檢測器為()

A.電子捕獲檢測器
B.火焰光度檢測器
C.氫火焰離子化檢測器
D.熱導(dǎo)檢測器
E.原子發(fā)射光譜檢測器


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2.單項(xiàng)選擇題測定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為()

A.電位計(jì)法
B.重量法
C.pH試紙法
D.滴定法
E.比色法

3.單項(xiàng)選擇題配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測定時,除去酒精所要求的條件是()

A.酸性
B.弱酸性
C.強(qiáng)酸性
D.水浴加熱
E.中性

4.單項(xiàng)選擇題奶粉中非蛋白質(zhì)氮影響蛋白質(zhì)含量的測定,它使奶粉中蛋白質(zhì)的測定結(jié)果()

A.受到抑制
B.測定不能進(jìn)行
C.測定結(jié)果偏高
D.測定結(jié)果偏低
E.測定結(jié)果準(zhǔn)確

6.單項(xiàng)選擇題測定總硬度時,Cu2+干擾滴定,可用于掩蔽的試劑是()

A.三乙醇胺
B.鹽酸羥胺
C.氨水
D.硫化鈉
E.硫代硫酸鈉

8.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)規(guī)定,二硫腙比色法測定食品中鉛,樣品經(jīng)灰化處理后,用于溶解灰分的是()

A.硫酸
B.硝酸(1+1)溶液
C.鹽酸
D.磷酸
E.鹽酸(1+2)溶液

9.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)規(guī)定,二硫腙比色法測鋅時,防止銅、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為()

A.硫代硫酸鈉溶液,用乙酸調(diào)至pH4.5~5.5
B.碘化鉀溶液
C.氯化鈉溶液
D.氯化亞錫溶液
E.亞硫酸鈉溶液