食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。