單項選擇題食用過量可引起中毒的維生素是（）

A.維生素PP
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B6


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1.單項選擇題母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食最佳的時間是（）

A.1個月
B.2～3個月
C.4～6個月
D.7～8個月
E.9～12個月

2.單項選擇題目前評價營養(yǎng)狀況最普遍和最重要的方法是（）

A.體重
B.皮皺厚度
C.體重質數
D.上臂肌圍
E.身高和體重

3.單項選擇題糞內源氮是指（）

A.體內經代謝后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白質的氮
C.腸道內脫落細胞和死亡細胞所含的氮
D.組織分解產生的氮
E.以上都不是

4.單項選擇題正氮平衡就是為新增或修復組織的需要，有一部分氮將（）

A.在體內消耗掉
B.在體內儲留
C.被機體吸收
D.被機體利用
E.以上都不是

5.單項選擇題下列哪一種食物優(yōu)質蛋白含量最高（）

A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉類
E.玉米

6.單項選擇題根據我國居民膳食習慣，能量的主要來源是（）

A.蛋類
B.奶類
C.糧谷類
D.肉類
E.以上都不是

7.單項選擇題合理營養(yǎng)就是（）

A.平衡而全面的營養(yǎng)
B.合理烹調加工，減少營養(yǎng)素的損失
C.合理烹調加工，提高食物的消化率
D.食品多樣化，感觀性狀良好，促進食欲
E.攝取食物的種類越多越好

8.單項選擇題屬于靜坐生活方式干預的行為與社會策略及措施是（）

A.宣傳鼓勵人們爬樓梯的信息
B.宣傳運動好處的信息
C.學校體育課程
D.創(chuàng)造便于居民體力活動的場所
E.提供體育運動的設施