單項選擇題某女孩，12歲，近幾個月常感覺疲倦，頭昏乏力，心悸。學習注意力不集中，記憶力減退。實驗室檢查血紅蛋白90g/L，原卟啉大于500ug/L，該患者最可能的原因是（）

A.鋅缺乏
B.鐵缺乏
C.鈣缺乏
D.碘缺乏
E.維生素D缺乏


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2.單項選擇題痛風患者應采用的治療膳食是（）

A.低蛋白膳食
B.低鹽膳食
C.高蛋白膳食
D.高脂肪膳食
E.低嘌呤膳食

3.單項選擇題食用過量可引起中毒的維生素是（）

A.維生素PP
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B6

4.單項選擇題母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食最佳的時間是（）

A.1個月
B.2～3個月
C.4～6個月
D.7～8個月
E.9～12個月

5.單項選擇題目前評價營養(yǎng)狀況最普遍和最重要的方法是（）

A.體重
B.皮皺厚度
C.體重質(zhì)數(shù)
D.上臂肌圍
E.身高和體重

6.單項選擇題糞內(nèi)源氮是指（）

A.體內(nèi)經(jīng)代謝后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白質(zhì)的氮
C.腸道內(nèi)脫落細胞和死亡細胞所含的氮
D.組織分解產(chǎn)生的氮
E.以上都不是

7.單項選擇題正氮平衡就是為新增或修復組織的需要，有一部分氮將（）

A.在體內(nèi)消耗掉
B.在體內(nèi)儲留
C.被機體吸收
D.被機體利用
E.以上都不是

8.單項選擇題下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高（）

A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉類
E.玉米

9.單項選擇題根據(jù)我國居民膳食習慣，能量的主要來源是（）

A.蛋類
B.奶類
C.糧谷類
D.肉類
E.以上都不是

10.單項選擇題合理營養(yǎng)就是（）

A.平衡而全面的營養(yǎng)
B.合理烹調(diào)加工，減少營養(yǎng)素的損失
C.合理烹調(diào)加工，提高食物的消化率
D.食品多樣化，感觀性狀良好，促進食欲
E.攝取食物的種類越多越好