單項選擇題在水和其他溶劑中溶解度都很小的成分是（）
A.氧苷
B.氮苷
C.硫苷
D.酯苷
E.碳苷
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1.單項選擇題屬于植物多糖的是（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液質(zhì)
D.靈芝多糖
E.甲殼素
2.單項選擇題少量服用可以鎮(zhèn)咳的是（）
A.熊果苷
B.山慈菇苷
C.苦杏仁苷
D.靛苷
E.天麻苷
3.單項選擇題通過羧基與糖端基羥基脫水生成的苷是（）
A.醇苷
B.氰苷
C.硫苷
D.酯苷
E.酚苷
4.單項選擇題緩和酸水解可用于確定（）
A.糖和糖連接順序
B.糖的種類
C.糖和糖連接位置
D.苷鍵構(gòu)型
E.糖的定量
5.單項選擇題屬于三糖的是（）
A.D-木糖
B.L-鼠李糖
C.蕓香糖
D.棉子糖
E.水蘇糖
6.單項選擇題最易被水解的是（）
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷
7.單項選擇題屬于六碳醛糖的是（）
A.果糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.甘露庚酮糖
E.景天庚酮糖
8.單項選擇題只水解β-D-葡萄糖苷鍵的酶是（）
A.麥芽糖酶
B.纖維素
C.蝸牛酶
D.轉(zhuǎn)化糖酶
E.杏仁苷酶
9.單項選擇題最難發(fā)生酸水解的是（）
A.2-去氧糖苷
B.6-去氧糖苷
C.2-羥基糖苷
D.2-氨基糖苷
E.2，6-二去氧糖苷
10.單項選擇題可用于確定糖與糖之間連接順序和連接位置的是（）
A.酶催化水解反應(yīng)
B.堿催化水解反應(yīng)
C.氧化裂解反應(yīng)
D.甲醇解反應(yīng)
E.乙酰解反應(yīng)