單項選擇題緩和酸水解可用于確定（）
A.糖和糖連接順序
B.糖的種類
C.糖和糖連接位置
D.苷鍵構(gòu)型
E.糖的定量
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1.單項選擇題發(fā)生多倫反應(yīng)（Tollen反應(yīng)）的條件是（）
A.濃硫酸
B.堿性酒石酸銅
C.氨性硝酸銀
D.四氫硼鈉
E.過碘酸
2.單項選擇題發(fā)生α-萘酚反應(yīng)（Molish反應(yīng)）的條件是（）
A.濃硫酸
B.堿性酒石酸銅
C.氨性硝酸銀
D.四氫硼鈉
E.過碘酸
3.單項選擇題屬于植物多糖的是（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液質(zhì)
D.靈芝多糖
E.甲殼素
4.單項選擇題屬于動物多糖的是（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液質(zhì)
D.靈芝多糖
E.甲殼素
5.單項選擇題黃酮苷大多屬于（）
A.吲哚苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氰苷
E.醇苷
6.單項選擇題苦杏仁苷屬于（）
A.醇苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氰苷
E.碳苷
7.單項選擇題屬于水溶性多糖的是（）
A.洋地黃毒糖
B.蕓香糖
C.纖維素
D.淀粉
E.葡萄糖
8.單項選擇題屬于水不溶性多糖的是（）
A.洋地黃毒糖
B.蕓香糖
C.纖維素
D.淀粉
E.葡萄糖
9.單項選擇題
苷的13C-NMR譜中苷化位移可用于推測（）
A.糖的數(shù)目
B.糖與糖之間連接順序
C.糖與糖之間連接位置
D.苷鍵構(gòu)型
E.分子式測定
10.單項選擇題
苷的13C-NMR譜中碳原子的自旋-弛豫時間可用于推測（）
A.糖的數(shù)目
B.糖與糖之間連接順序
C.糖與糖之間連接位置
D.苷鍵構(gòu)型
E.分子式測定