單項選擇題
苷的13C-NMR譜中碳原子的自旋-弛豫時間可用于推測（）
A.糖的數(shù)目
B.糖與糖之間連接順序
C.糖與糖之間連接位置
D.苷鍵構(gòu)型
E.分子式測定
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1.單項選擇題苷酸水解后，水解液經(jīng)處理，采用紙色譜可檢識（）
A.糖的種類
B.苷元的種類
C.苷的分子量
D.單糖間連接位置
E.苷鍵的構(gòu)型
2.單項選擇題
苷的1H-NMR譜中糖的端基質(zhì)子的耦合常數(shù)可用于確定（）
A.糖的種類
B.苷元的種類
C.苷的分子量
D.單糖間連接位置
E.苷鍵的構(gòu)型
3.單項選擇題從中藥中提取苷元，一般采用的方法是（）
A.先酸水解或酶解，再用氯仿（或乙酸乙酯、石油醚）提取
B.乙醚提取
C.水提取，提取液加堿水解后用乙醚萃取
D.水提取，提取液用乙醚萃取
E.水提取，提取液用正丁醇萃取
4.單項選擇題利用酶的活性提取次生苷時，最佳發(fā)酵溫度是（）
A.30℃～40℃
B.40℃～50℃
C.55℃～60℃
D.60℃～65℃
E.65℃～70℃
5.單項選擇題在原生苷提取過程中，常設(shè)法破壞或抑制酶的活性，不能采用的方法是（）
A.甲醇提取
B.乙醇提取
C.沸水提取
D.加入一定量的無機鹽后再提取
E.酸水提取
6.單項選擇題從中藥中提取糖時，一般使用的提取溶劑是（）
A.乙醚或氯仿
B.氯仿或丙酮
C.水或稀醇
D.水或酸水
E.稀醇或稀酸
7.單項選擇題乙酰解反應(yīng)中，最難斷裂的苷鍵是（）
A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6
8.單項選擇題麥芽糖酶能水解（）
A.α一果糖苷鍵
B.α一葡萄糖苷鍵
C.β一果糖苷鍵
D.β一葡萄糖苷鍵
E.α一麥芽糖苷鍵
9.單項選擇題乙酰解反應(yīng)中，最易斷裂的苷鍵是（）
A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6
10.單項選擇題苦杏仁酶能水解（）
A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.α-果糖苷
D.α-鼠李糖苷
E.β-果糖苷