單項選擇題關(guān)于嬰兒的消化系統(tǒng)，說法錯誤的是（）

A.消化器官發(fā)育不完善
B.唾液腺的分泌功能已較完善
C.咀嚼肌較早發(fā)育，有利于吸吮
D.胃容量30～35ml
E.對母乳以外食物的耐受性較低


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1.單項選擇題用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時，應(yīng)注意補充的營養(yǎng)素是（）

A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
E.蛋白質(zhì)

2.單項選擇題城市某11月齡女嬰，其母感染傷寒，家庭經(jīng)濟條件優(yōu)越。喂養(yǎng)時首選（）

A.含蛋白質(zhì)12％～18％的配方奶粉
B.含蛋白質(zhì)>18％的配方奶粉
C.爛飯+碎菜+肉末
D.面條+碎菜+肉末
E.稠粥+肉末

3.單項選擇題輔食添加的原則不包括（）

A.由少到多
B.由稀到稠
C.由細到粗
D.由一種到多種
E.由淡到咸

4.單項選擇題牛奶易在嬰兒胃中形成凝乳的原因是（）

A.酪蛋白少，乳清蛋白多
B.酪蛋白少，乳白蛋白多
C.酪蛋白多，乳清蛋白少
D.酪蛋白多，乳白蛋白少
E.酪蛋白少，免疫球蛋白多

5.單項選擇題正常情況下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白質(zhì)約（）

A.10g
B.11g
C.12g
D.13g
E.14g

6.單項選擇題關(guān)于城市學齡前兒童主要營養(yǎng)問題闡述錯誤的是（）

A.營養(yǎng)不良發(fā)生率居高不下
B.鐵缺乏
C.鋅缺乏
D.B族維生素缺乏
E.肥胖

7.單項選擇題100ml母乳的含鈣量是（）

A.80mg
B.50mg
C.34mg
D.20mg
E.10mg

8.單項選擇題關(guān)于食品添加劑中抗氧化劑的功能，哪項是錯誤的（）

A.防止油脂被氧化
B.防食品褐變
C.增加體內(nèi)抗氧化營養(yǎng)素
D.防食品脫色
E.防食品腐敗變質(zhì)

9.單項選擇題根據(jù)中國營養(yǎng)學會2000年修訂的DRIs建議，孕4個月起能量RNI在非孕基礎(chǔ)上增加（）

A.150kCal／d
B.180kCal／d
C.200kCal／d
D.220kCal／d
E.250kCal／d