單項選擇題蛋白質(zhì)生理價值的高低主要取決于（）

A.氨基酸的種類
B.必需氨基酸的種類
C.必需氨基酸的數(shù)量
D.氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例


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1.單項選擇題屬于堿性氨基酸的是（）

A.苯丙氨酸
B.絲氨酸
C.賴氨酸
D.亮氨酸
E.蘇氨酸