單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我國居民膳食中碳水化合物供給量占總熱量的適宜比是（）
A.40%~50%
B.30%~50%
C.70%~80%
D.55%~65%
E.80%左右
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1.單項選擇題營養(yǎng)學(xué)上，碳水化合物一般包括（）
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.都是
2.單項選擇題脂肪攝入過高與下列何種疾病無關(guān)（）
A.心血管病
B.高血壓
C.肥胖
D.痛風(fēng)
E.結(jié)腸癌
3.單項選擇題必需脂肪酸主要的生理功能（）
A.磷脂的重要組成成分
B.合成前列腺素的前體物
C.與膽固醇代謝有關(guān)
D.都是
E.均不是
4.單項選擇題當(dāng)前較肯定的必需脂肪酸是（）
A.γ-亞麻酸
B.亞油酸與α-亞麻酸
C.二十碳四烯酸
D.二十二碳六烯酸與γ-亞麻酸
E.花生四烯酸與二十碳五烯酸
5.單項選擇題n-3系列的必需脂肪酸是（）
A.二十碳四烯酸
B.十八碳四烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.α-亞麻酸
E.都不是
6.單項選擇題n-6系列的必需脂肪酸是（）
A.花生四烯酸
B.亞油酸
C.二十二碳五烯酸
D.γ亞麻酸
E.都不是
7.單項選擇題成年人膳食脂肪供熱占每日攝入總熱量的適宜比例是（）
A.35%
B.20%~25%
C.15%~20%
D.<20%
E.30%~35%
8.單項選擇題下列動物性油脂中，含不飽和脂肪酸較多的是（）
A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.魚油
E.雞油
9.單項選擇題植物性油脂中含飽和脂肪酸較多的是（）
A.豆油
B.玉米油
C.花生油
D.菜籽油
E.棕櫚油和可可籽油
10.單項選擇題脂類的生理功能是（）
A.組織細(xì)胞的基本成分
B.體內(nèi)某些激素的必需物質(zhì)
C.體內(nèi)某些維生素的前體物
D.以上都是
E.以上都不是