單項選擇題維持正常人體健康不可缺少的必需微量元素是()

A.鐵、鉆、碘、鋅
B.硒、鉬、鈷、錳
C.氟、銅、鐵、錳
D.以上都是
E.以上都不是


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1.單項選擇題以下不屬于常量元素的組合是()

A.鎂、鉀、鈉
B.鈣、氯、硫
C.磷、鉀、氯
D.鈉、硫、鎂
E.鐵、硒、銅

2.單項選擇題礦物質(zhì)又可分為常量元素和微量元素,其特點為以下,但除外()

A.在體內(nèi)可以合成,可以在人體代謝中消失
B.在體內(nèi)分布極不均勻
C.人體內(nèi)礦物質(zhì)含量隨著年齡的增長而增長,元素間比例變動不大
D.相互之間存在協(xié)同或拮抗作用
E.微量元素在體內(nèi)生理需要量和中毒劑量間存在較小的范圍

4.單項選擇題影響成人熱能需要的主要因素是()

A.身高
B.體重
C.性別
D.勞動強度
E.氣溫

5.單項選擇題營養(yǎng)學上所指的人體能量消耗包括()

A.基礎代謝
B.體力活動
C.食物熱效應
D.都是
E.都不是

6.單項選擇題不能提供人體所需熱能的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.無機鹽
E.酒類

7.單項選擇題膳食纖維的生理功能是()

A.促進腸蠕動,有利于排便
B.控制體重與減肥
C.調(diào)節(jié)血脂和血糖代謝
D.預防腸癌
E.以上都是

8.單項選擇題下列膳食纖維中不屬于可溶性膳食纖維的是()

A.樹膠
B.黏膠
C.木質(zhì)素
D.果膠
E.β-葡聚糖

9.單項選擇題碳水化合物的生理功能是()

A.儲存與提供能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.構成機體的成分
D.抗生酮作用
E.以上都是

10.單項選擇題能直接供給大腦細胞活動所需能量的是()

A.氨基酸
B.糖原
C.磷脂
D.葡萄糖
E.膽固醇

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