單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏最容易導(dǎo)致的疾病是()

A.地中海貧血
B.缺鐵性貧血
C.巨幼紅細(xì)胞性貧血
D.脂溢性皮炎
E.蟾皮病


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)描述葉酸營(yíng)養(yǎng)作用是正確的()

A.參與蛋白質(zhì)與核酸代謝
B.參與機(jī)體能量代謝
C.參與脂肪代謝
D.維持血管壁完整性
E.參與碳水化合物的代謝

2.單項(xiàng)選擇題膳食中,促進(jìn)葉酸吸收的因素為()

A.維生素C
B.葡萄糖
C.鋅
D.氨基酸
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于葉酸的理化性質(zhì),哪項(xiàng)是正確()

A.微溶于水,不溶于有機(jī)溶劑
B.在酸性溶液中對(duì)熱不穩(wěn)定
C.中性和堿性溶液中穩(wěn)定
D.以上均是
E.以上均不是

4.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好的食物來(lái)源()

A.動(dòng)物肝臟
B.糧谷類(lèi)
C.蔬菜類(lèi)
D.水果
E.豆類(lèi)及豆制品

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種情況可干擾維生素B2的消化與吸收()

A.胃酸
B.酒精
C.膽汁
D.以上都是
E.以上都不是

6.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)機(jī)體核黃素營(yíng)養(yǎng)水平狀況的指標(biāo)()

A.血清堿性磷酸酶活力
B.血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力
C.紅細(xì)胞內(nèi)谷胱甘肽還原酶活力
D.血清糖基轉(zhuǎn)移酶活力
E.紅細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)羥乙醛酶活力

7.單項(xiàng)選擇題維生素B2缺乏時(shí),臨床表現(xiàn)常以面部五官及皮膚為主,包括()

A.口角炎
B.唇炎
C.瞼緣炎
D.陰囊炎
E.以上都是

8.單項(xiàng)選擇題維生素B2以FMN和FAD的兩種形式作為下列多種酶的輔酶,除了()

A.谷胱甘肽還原酶
B.脫羧基酶
C.丙酮酸脫氫酶
D.黃嘌呤氧化酶
E.L一氨基酸氧化酶

10.單項(xiàng)選擇題維生素B2缺乏時(shí)可影響()

A.羥脯氨酸、羥賴(lài)氨酸的形成
B.輔酶I的合成
C.過(guò)氧化氫酶活性
D.谷胱甘肽還原酶活性
E.堿性磷酸酶活性

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5歲男孩,厭食,口腔多處潰瘍,查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童,且生殖器發(fā)育不良,其最可能缺乏的是()

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貧血患者選擇富含鐵的食物,雞蛋并非最好的來(lái)源,雞蛋中鐵含量雖多,但吸收率低,因?yàn)楹懈蓴_物質(zhì)()

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北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進(jìn)餐后1個(gè)多小時(shí)出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無(wú)力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

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