A.盡量保持植株完整
B.先洗后切
C.急火快炒
D.適量加些醋
E.下鍋前用冷水浸泡,開水燙,擠去汁液
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A.胡蘿卜素
B.核黃素
C.1,25-(OH)2-D3
D.α-生育酚
E.以上都不是
A.糧谷類
B.蔬菜、水果
C.動物性食品
D.豆類
E.植物油
A.鐵吸收不良
B.白細胞殺菌能力增強
C.引起泌尿道結石
D.免疫功能下降
E.還原作用降低
A.葉酸
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12
A.還原型抗壞血酸
B.脫氫型抗壞血酸
C.D型抗壞血酸
D.L型抗壞血酸
E.二酮古洛糖酸
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K
A.抗氧化作用
B.促進膠原蛋白合成
C.減少血管脆性
D.降低血膽固醇
E.影響能量代謝
A.水溶性,極易氧化
B.光照易使其破壞
C.堿性環(huán)境不易破壞
D.有銅鐵等金屬離子存在時容易氧化
E.結晶維生素C穩(wěn)定
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.葉酸
E.煙酸
A.口腔-生殖綜合征
B."3D"癥狀
C.棘皮病
D.巨幼紅細胞性貧血
E.佝僂病
最新試題
阿拉斯加入膳食結構具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點,但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產品,而其中含有豐富的()
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