A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產(chǎn)品及鹽制食品
C.肉類及肉類制品
D.奶類及奶制品
E.淀粉類食物
你可能感興趣的試題
A.腸毒素
B.米酵菌酸
C.內毒素
D.組胺類物質
E.外毒素
A.食物存放的環(huán)境
B.食物的種類及性質
C.食物存放的溫度
D.食物受污染的程度
E.以上都是
A.可以在7.5%的鹽水中大量生長
B.低溫下可以維持數(shù)月
C.耐熱性很強，加熱不易破壞
D.不受胰蛋白酶的破壞
E.以上都是
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒桿菌中毒
E.變形桿菌
A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌
A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細胞素
E.以上都有
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.奶類
A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是
A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.腸道傳染病
C.特異體質引起的過敏性變態(tài)反應
D.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
E.寄生蟲病
最新試題
某人食用海產(chǎn)品6小時后，出現(xiàn)上腹部絞痛，繼而腹瀉、洗肉水樣便，腹瀉后惡心嘔吐，體溫39.2℃，畏寒，該人可能患有（）
某45歲男性日平均攝入蛋白質88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是（）
一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟，供其兩幼子食用后，出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無力等癥狀，其最有可能的原因是（）
某食堂，將病死的一頭小牛制成鹵牛肉出售，食用者均發(fā)病，大多數(shù)病人發(fā)燒，腹痛、腹瀉，大便為黃綠色水樣便，據(jù)此，可初步診斷為（）
某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）
新疆農(nóng)村數(shù)10人在進食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無力、視物模糊、眼瞼下垂、復視，部分病人出現(xiàn)咀嚼無力、吞咽困難，你認為最可能是（）
村豬群食用霉變玉米后，食量下降，生長緩慢、體重較輕、母畜不孕。死后肝臟有結節(jié)，此稱病害可能為（）
患者自述疲乏，納差，惡心，便秘，指趾麻木，肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為（）
夏季，某人食用剩飯2小時后，出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃，該人可能是（）
大量研究表明，多攝入纖維類物質對人體具有重要的保護作用，但不包括（）