單項選擇題屬于n-3脂肪酸的是（）。
A.油酸
B.磷脂
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚酸
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1.單項選擇題屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.γ-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
2.單項選擇題屬于人體必需脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.γ-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
3.多項選擇題屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.γ-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
4.單項選擇題長鏈脂肪酸經(jīng)β-氧化最終裂解為（）。
A.乳酸
B.CO2和HO2
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
5.單項選擇題氨基酸脫氨基后能生成（）。
A.乳酸
B.CO2和HO2
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
6.單項選擇題三大營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。
A.乳酸
B.CO2和HO2
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
7.單項選擇題長鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為（）。
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
8.單項選擇題短鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為（）。
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
9.單項選擇題中鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為（）。
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
10.單項選擇題逆向轉(zhuǎn)運膽固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白