單項(xiàng)選擇題鐵缺乏對(duì)人體的影響不包括（）

A.貧血
B.抗感染能力下降
C.機(jī)體對(duì)鉛的吸收減少
D.對(duì)兒童的智力發(fā)育有損害
E.神經(jīng)精神功能紊亂


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1.單項(xiàng)選擇題孕婦、乳母磷的適宜需要量（AI）為（）

A.1200mg/d
B.1000mg/d
C.800mg/d
D.700mg/d
E.600mg/d

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)非血紅素鐵的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）

A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類

3.單項(xiàng)選擇題鈷胺素的生理功能主要是（）

A.與血紅蛋白合成有關(guān)
B.與紅細(xì)胞的正常成熟有關(guān)
C.參與甲狀腺素的合成
D.是酶的激活劑
E.以上全是

4.單項(xiàng)選擇題機(jī)體內(nèi)鐵的排泄途徑不包括（）

A.由皮膚丟失
B.呼吸道黏膜細(xì)胞脫落
C.主動(dòng)排鐵
D.泌尿系統(tǒng)黏膜細(xì)胞脫落
E.胃腸道黏膜細(xì)胞脫落

5.單項(xiàng)選擇題能夠增加腎小管對(duì)磷的重吸收的是（）

A.雌激素
B.維生素D
C.甲狀旁腺素
D.甲狀腺素
E.高血鈣

6.單項(xiàng)選擇題含碘豐富的食品不包括（）

A.海帶
B.海鹽
C.紫菜
D.干貝
E.海參

7.單項(xiàng)選擇題可抑制鉬吸收的膳食成分是（）

A.磷酸根
B.硫酸根
C.亞硫酸根
D.維生素C
E.以上全是

8.單項(xiàng)選擇題屬于貧鐵食物的是（）

A.大豆
B.干果
C.牛奶
D.蛋黃
E.肝臟

9.單項(xiàng)選擇題鉻的生理功能包括（）

A.增強(qiáng)葡萄糖的利用，使其轉(zhuǎn)化為脂肪
B.促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和生長發(fā)育
C.降低血清總膽固醇
D.使RNA、DNA合成增強(qiáng)
E.以上全是

10.單項(xiàng)選擇題含鉬豐富的食物包括（）。

A.動(dòng)物肝腎
B.蔬菜
C.水果
D.海產(chǎn)品
E.以上都是