單項選擇題體內(nèi)鈣的主要存在形式是（）。
A.碳酸鈣
B.磷酸鈣
C.羥磷灰石
D.羥鈣灰石
E.混溶鈣池
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1.單項選擇題下列食品含鈣量豐富而且吸收率也高的是（）。
A.牛奶
B.雞肝
C.雞蛋
D.動物血
E.豆類
2.單項選擇題下列哪項指標(biāo)可較好地反映人體鉻的狀況（）。
A.尿鉻
B.血鉻
C.發(fā)鉻
D.A+C
E.A+B+C
3.單項選擇題高鈣飲食能對（）的生物利用率無影響。
A.鐵
B.鋅
C.磷
D.鎂
E.碘
4.單項選擇題下述紅細(xì)胞的變化中，由缺鐵引起的是（）。
A.紅細(xì)胞游離原卟啉升高
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)升高
C.血細(xì)胞比容升高
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)降低
E.紅細(xì)胞游離原卟啉降低
5.單項選擇題錳的生理功能是（）
A.作為金屬酶的組成成分
B.作為酶的激活劑
C.參與超氧陰離子轉(zhuǎn)化
D.參與碳水化合物的代謝及蛋白質(zhì)、核酸的合成
E.以上全是
6.單項選擇題氟的生理功能是（）
A.與黏多糖合成有關(guān)
B.構(gòu)成某些金屬酶的輔基
C.為牙齒和骨的組成成分
D.提高機體免疫力
E.拮抗重金屬的毒性作用
7.單項選擇題對鋅的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）
A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽
8.單項選擇題體內(nèi)銅缺乏的影響不包括（）
A.貧血
B.癩皮病
C.精神性運動障礙
D.骨質(zhì)疏松
E.皮膚毛發(fā)脫色
9.單項選擇題能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）
A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵
10.單項選擇題鉬缺乏患者生化檢查可見（）
A.血蛋氨酸濃度升高
B.尿酸濃度升高
C.尿硫酸鹽排出量減少
D.A+B+C
E.A+C