單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成（）。

A.腦垂體
B.胰島素
C.甲狀腺素
D.睪酮
E.雌二醇


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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒對(duì)鈉的最低需要量是（）

A.38mg/d
B.48mg/d
C.58mg/d
D.68mg/d
E.78mg/d

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年男子膳食鋅的推薦攝入量（RNI）為（）。

A.16.5mg/d
B.11.5mg/d
C.15.5mg/d
D.13.5mg/d
E.21.5mg/d

3.單項(xiàng)選擇題以下哪種微量元素屬于人體可能必需微量元素（）。

A.鉬
B.硒
C.銅
D.錳
E.鉻

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年男子鐵的適宜攝入量（AI）為（）。

A.25mg/d
B.10mg/d
C.20mg/d
D.15mg/d
E.30mg/d

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)肌肉神經(jīng)興奮和抑制作用相同又有拮抗作用的礦物質(zhì)是（）。

A.磷和鈣
B.鈣和鎂
C.鈣和鉀
D.鎂和磷
E.鎂和鉀

6.單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的膳食因素有（）。

A.蛋白質(zhì)
B.植酸
C.乳糖
D.大量維生素
E.纖維素

7.單項(xiàng)選擇題含鈣豐富的食物除外（）。

A.雞蛋
B.奶與奶制品
C.小蝦皮
D.豆及豆制品
E.海帶

8.單項(xiàng)選擇題硒在人體組織與器官中含量相對(duì)最高的為（）。

A.肝臟
B.腎臟
C.胰臟
D.脂肪
E.血液

9.單項(xiàng)選擇題臨床上使用青霉胺可誘發(fā)缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.維生素C
B.亞油酸
C.鋅
D.必需氨基酸
E.膽固醇

10.單項(xiàng)選擇題粗略反映最近期、近期、遠(yuǎn)期、較遠(yuǎn)期膳食硒攝入情況的指標(biāo)分別為（）。

A.血小板硒、紅細(xì)胞硒、血漿硒、發(fā)硒
B.紅細(xì)胞硒、血小板硒、血漿硒、發(fā)硒
C.紅細(xì)胞硒、血漿硒、血小板硒、發(fā)硒
D.血小板硒、血漿硒、紅細(xì)胞硒、發(fā)硒
E.血小板硒、紅細(xì)胞硒、發(fā)硒、血漿硒