單項選擇題下列哪種維生素有利于鐵吸收（）
A.維生素C
B.葉酸
C.維生素B6
D.維生素K
E.維生素D
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1.單項選擇題礦物質(zhì)在人體內(nèi)的代謝特點是（）。
A.含量隨年齡增長而增加
B.可在體內(nèi)代謝中消失
C.分布較均勻
D.隨年齡增長，元素間比例變動較大
E.可提供能量
2.單項選擇題我國成人硒的推薦攝入量（RNI）為（）。
A.50μg／d
B.100μg／d
C.150μg／d
D.200μg／d
E.500μg／d
3.單項選擇題下列食物含鋅豐富的有（）。
A.內(nèi)臟
B.植物油
C.蔬菜
D.奶類
E.水果
4.單項選擇題能促進鈣吸收的因素是（）。
A.膳食纖維
B.維生素D
C.檸檬酸
D.磷酸鹽
E.果膠
5.單項選擇題下列食物中含鐵量較多、吸收率最高的為（）。
A.黑豆
B.大米
C.奶類
D.肉類
E.黃豆
6.單項選擇題不屬于硒的生理功能的有（）。
A.抗艾滋病作用
B.抗腫瘤作用
C.增強記憶功能
D.抗氧化作用
E.調(diào)節(jié)甲狀腺激素
7.單項選擇題2000年制定的成年男子鋅推薦攝入量為（）mg/d。
A.14.5
B.15
C.15.5
D.16.5
E.17
8.單項選擇題受膳食因素影響必須與結(jié)合的有機物分離才能被吸收的有（）。
A.血紅蛋白鐵
B.鐵蛋白
C.非血紅素鐵
D.血紅素鐵
E.非血紅蛋白鐵
9.多項選擇題下列哪組屬于人體必需的微量元素（）。
A.鐵碘硼
B.鈣鐵鋅
C.碘硒銅
D.鐵鎂碘
E.鐵硒銅
10.單項選擇題下列哪種食物含錳豐富（）。
A.奶類
B.肉類
C.蛋類
D.葉菜類
E.魚類