單項選擇題能抑制鋅吸收的因素是（）。

A.脂肪
B.動物蛋白
C.含磷化合物
D.葡萄糖
E.含硫化合物


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1.單項選擇題屬于人體必需微量元素的是（）。

A.鉻
B.錳
C.釩
D.錫
E.硼

2.單項選擇題引起骨質疏松的原因很復雜，但其發(fā)生的直接原因是（）。

A.維生素D缺乏
B.缺少體力活動
C.鈣丟失
D.雌激素水平下降
E.雄激素水平下降

3.單項選擇題我國成人鉬的適宜攝入量（AI）為（）。

A.150μg/d
B.6μg/d
C.100μg/d
D.60μg/d
E.1000μg/d

5.單項選擇題攝入或補充過量的鈣對人體的危害是能導致（）。

A.骨質增生
B.骨關節(jié)炎
C.鈣吸收率增加
D.奶堿綜合癥
E.血漿pH值升高

6.單項選擇題下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是（）。

A.維生素C
B.維生素B
C.禽肉
D.單糖
E.草酸鹽

7.單項選擇題下列哪種微量元素與克山病有關（）。

A.碘
B.鉻
C.鉬
D.硒
E.銅

8.單項選擇題以下說法錯誤的是（）。

A.遺傳是引起過敏反應的一個重要因素
B.過敏原暴露是發(fā)生食物過敏的先決條件
C.嬰幼兒對多種抗原敏感的原因可能是腸道分泌的分泌型IgG較少
D.食物過敏原與其他抗原的作用效果是相加的
E.嬰幼兒對多種抗原敏感的原因是腸道功能不成熟

9.單項選擇題微量元素在人體中含量不超過體重的（）。

A.0.001％
B.0.005％
C.0.01％
D.0.05％
E.0.1％

10.單項選擇題不是鐵的良好食物來源的是（）。

A.動物肝臟
B.動物全血
C.畜禽肉類
D.牛奶
E.魚類