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單項(xiàng)選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

1.單項(xiàng)選擇題能夠提高鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題孕期常見的營(yíng)養(yǎng)性貧血是缺乏（）。

A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒

3.單項(xiàng)選擇題孕婦的巨幼紅細(xì)胞性貧血是缺乏（）。

A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒

4.單項(xiàng)選擇題超氧化物歧化酶的主要成分是（）。

A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻

5.單項(xiàng)選擇題谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成成分是（）。

A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻

6.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。

A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻

7.單項(xiàng)選擇題男性，10歲，經(jīng)血液檢查，其血紅蛋白為120g/L，游離原卟啉上升，血清鐵蛋白下降。該患者尚需進(jìn)行的檢查為（）。

A.運(yùn)鐵蛋白飽和度
B.紅細(xì)胞數(shù)
C.血銅
D.血清鐵濃度
E.不需要進(jìn)行以上檢查

8.單項(xiàng)選擇題男性，50歲，身高166cm，體重88kg，血壓18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L，膽固醇6.3mmol/L，血糖4.8mmol/L。該患者可診斷為（）。

A.中度肥胖合并高血壓
B.重度肥胖合并糖尿病
C.重度肥胖合并高三酰甘油血癥
D.中度肥胖合并高膽固醇及高三酰甘油血癥
E.中度肥胖合并高膽固醇血癥

9.單項(xiàng)選擇題已發(fā)現(xiàn)有20多種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將其分為常量元素和微量元素。食物中鐵存在形式主要是（）。

A.三價(jià)鐵
B.二價(jià)鐵
C.氧化鐵
D.氨基酸鐵
E.血紅素鐵

10.單項(xiàng)選擇題已發(fā)現(xiàn)有20多種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將其分為常量元素和微量元素。食物中不受植酸影響的鐵是（）。

A.氧化鐵
B.血紅素鐵
C.非血紅素鐵
D.三價(jià)鐵
E.二價(jià)鐵