單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的因素，不包括（）。

A.草酸
B.脂肪
C.堿性磷酸鹽
D.過多的膳食纖維
E.乳糖


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2.單項(xiàng)選擇題我國成年男子每人膳食鈣推薦攝入量為（）。

A.700mg/d
B.800mg/d
C.900mg/d
D.1000mg/d
E.1200mg/d

3.單項(xiàng)選擇題以下哪種微量元素屬于人體必需微量元素（）。

A.釩
B.鉬
C.硅
D.錳
E.鎳

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)因素能夠使體內(nèi)鈣排泄增多（）。

A.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
B.食物中的植酸鹽與草酸鹽
C.膳食纖維
D.長期的高蛋白膳食
E.食物中的乳糖

6.單項(xiàng)選擇題“克山病”是由于體內(nèi)（）缺乏。

A.碘
B.硒
C.磷
D.鋅
E.鐵

7.單項(xiàng)選擇題孕婦、乳母鎂的適宜攝入量（AI）為（）。

A.100mg／d
B.350mg／d
C.400mg／d
D.500mg／d
E.1000mg／d

8.單項(xiàng)選擇題不屬于無機(jī)鹽生理功能的是（）。

A.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
B.構(gòu)成酶的輔基
C.參與酶的激活
D.維持酸堿平衡
E.提供能量

9.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致鐵攝入過多的原因有（）。

A.口服大量鐵劑
B.每日的膳食中鐵含量過多
C.輸血
D.A+B
E.A+C

10.單項(xiàng)選擇題鐵（或含鐵化合物）的生理功能有（）。

A.促進(jìn)膠原合成
B.從肺組織運(yùn)輸氧氣至身體各組織
C.參與呼吸和能量代謝過程
D.在肌肉中轉(zhuǎn)運(yùn)和儲存氧
E.以上都是