A.奶與奶制品
B.豆及豆制品
C.小蝦皮
D.雞蛋
E.海帶

A.海帶
B.海鹽
C.紫菜
D.干貝
E.海參

A.維持正常的造血功能
B.促進結(jié)締組織形成
C.參與超氧化物轉(zhuǎn)化
D.促進神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚、毛發(fā)健康
E.以上全是

A.增強葡萄糖的利用，使其轉(zhuǎn)化為脂肪
B.促進蛋白質(zhì)代謝和生長發(fā)育
C.降低血清總膽固醇
D.使RNA、DNA合成增強
E.以上全是

A.構(gòu)成骨骼和牙齒
B.參與凝血過程
C.維持神經(jīng)與肌肉活動
D.與蛋白質(zhì)及核酸合成有關(guān)
E.促進體內(nèi)某些酶的活性

A.高脂肪、高膽固醇飲食和飲酒都會增加患肺癌的危險性
B.高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食的人群大腸癌發(fā)病率低于低蛋白、低脂肪及高纖維素飲食的人群
C.在膳食中多補充富含維生素、胡蘿卜素的新鮮果蔬對食管癌的預(yù)防是有幫助的
D.控制體重、積極防治糖尿病、戒煙限酒對預(yù)防胰腺癌和膽囊癌有益
E.有效預(yù)防口腔癌的方法是不咀嚼煙草、檳榔，不吸煙，避免飲酒，尤其是不喝烈性酒

A.與血紅蛋白合成有關(guān)
B.與紅細胞的正常成熟有關(guān)
C.參與甲狀腺素的合成
D.是酶的激活劑
E.以上全是

A.作為金屬酶的組成成分
B.作為酶的激活劑
C.參與超氧陰離子轉(zhuǎn)化
D.參與碳水化合物的代謝及蛋白質(zhì)、核酸的合成
E.以上全是

A.綠葉蔬菜
B.精制面粉
C.肉類
D.牛奶
E.雞蛋白

A.對兒童的智力發(fā)育有損害
B.貧血
C.機體對鉛的吸收減少
D.抗感染能力下降
E.神經(jīng)精神功能紊亂