單項(xiàng)選擇題當(dāng)多不飽和脂肪酸攝入量增多時(shí),應(yīng)增加攝入的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C


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1.單項(xiàng)選擇題某患者,自訴疲乏、納差、惡心、指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛,尤以腓腸肌為甚,并常有垂碗、垂足癥狀出現(xiàn),此患者可能患有()。

A.類風(fēng)濕病
B.多發(fā)性神經(jīng)炎
C.干性腳氣病
D.濕性腳氣病
E.神經(jīng)官能癥

3.單項(xiàng)選擇題7-脫氫膽固醇經(jīng)光線照射后的產(chǎn)物是()。

A.維生素D3
B.維生素D2
C.膽鈣化醇
D.25-OH-D3
E.1.25-(OH)2D3

4.單項(xiàng)選擇題煙酸當(dāng)量計(jì)算正確()。

A.煙酸當(dāng)量(mg)=煙酸(mg)+1/30纈氨酸(mg)
B.煙酸當(dāng)量(mg)=煙酸(mg)+1/60色氨酸(mg)
C.煙酸當(dāng)量(mg)=煙酸(mg)+1/60纈氨酸(mg)
D.煙酸當(dāng)量(mg)=煙酸(mg)+1/30色氨酸(mg)
E.煙酸當(dāng)量(mg)=煙酸(mg)+1/40色氨酸(mg)

5.單項(xiàng)選擇題“一碳單位”的載體維生素是()。

A.維生素C
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.生物素

6.單項(xiàng)選擇題依賴于維生素K的凝血因子不包括()。

A.凝血酶原
B.轉(zhuǎn)變加速因子前體
C.因子Ⅸ
D.因子Ⅶ
E.血小板因子

7.單項(xiàng)選擇題為減少老年斑,可適量補(bǔ)充的維生素首選()。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素E

8.單項(xiàng)選擇題主要以右心室肥大、心動(dòng)過速、呼吸窘迫和下肢水腫為特征的“腳氣病”,其病因應(yīng)考慮是()。

A.蛋白質(zhì)缺乏
B.真菌感染
C.維生素B1缺乏
D.核黃素B2缺乏
E.維生素PP缺乏

9.單項(xiàng)選擇題大米在淘洗過程中,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的主要是水溶性維生素和()。

A.維生素E
B.無機(jī)鹽
C.維生素D
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

10.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)玉米中煙酸的說法,錯(cuò)誤的是()。

A.含量并不低
B.為結(jié)合型
C.用酸處理容易被機(jī)體利用
D.色氨酸含量低
E.用堿處理容易被機(jī)體利用