單項(xiàng)選擇題現(xiàn)狀調(diào)查與分析、確定項(xiàng)目目標(biāo)是食物營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)工作計(jì)劃管理的兩個(gè)步驟。現(xiàn)狀調(diào)查與分析中，關(guān)于人群的資料不包括（）。

A.生化檢查
B.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
C.文化情況
D.健康狀況
E.交通運(yùn)輸


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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)狀調(diào)查與分析、確定項(xiàng)目目標(biāo)是食物營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)工作計(jì)劃管理的兩個(gè)步驟。下列哪項(xiàng)不是合格項(xiàng)目的目標(biāo)特點(diǎn)（）。

A.項(xiàng)目目標(biāo)應(yīng)明確
B.項(xiàng)目目標(biāo)應(yīng)切合實(shí)際
C.項(xiàng)目目標(biāo)應(yīng)包括項(xiàng)目活動(dòng)的預(yù)期結(jié)果
D.項(xiàng)目目標(biāo)應(yīng)為長(zhǎng)期的、總體的
E.項(xiàng)目目標(biāo)應(yīng)有衡量標(biāo)準(zhǔn)

8.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是（）。

A.消化系統(tǒng)
B.心血管系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.肌肉系統(tǒng)
E.呼吸系統(tǒng)

9.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒梭菌屬于（）。

A.革蘭陽(yáng)性菌
B.革蘭陰性菌
C.革蘭陽(yáng)性需氧菌
D.革蘭陽(yáng)性厭氧菌
E.革蘭陰性厭氧菌

最新試題

反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標(biāo)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民膳食指南》中關(guān)于食鹽的問(wèn)題建議是吃清淡少鹽的膳食，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)幾克為宜（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

盡量避免含鹽量高的食物，以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

可用于制訂社會(huì)人群營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的各項(xiàng)政策和規(guī)劃的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一份糧食交換份提供的能量是多少千卡（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食，攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見包括幾條（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

既考慮營(yíng)養(yǎng)素需要，又考慮減少某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群（以至個(gè)體）各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的水平，用來(lái)判斷其當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況，這稱為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題