單項選擇題中國居民膳食指南中哪項是保證營養(yǎng)素全面攝入的（）。

A.食物多樣化，谷類為主
B.食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
C.常吃奶類、豆類或其制品
D.多吃蔬菜、水果和薯類
E.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉


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1.單項選擇題反映骨骼成熟度最方便和敏感的檢查部位是（）。

A.足部
B.肘部
C.膝部
D.手腕部
E.腰椎

2.單項選擇題對于成年中度以上肥胖者，其能量攝入在較長時間內(nèi)維持的最低安全水平可以是（）。

A.8368.00kJ（2000kcal）
B.6276.00kJ（1500kcal）
C.4184.00kJ（1000kcal）
D.3347.20kJ（800kcal）
E.2510.40kJ（600kcal）

3.單項選擇題公共營養(yǎng)是研究下列哪項（）。

A.如何適應(yīng)現(xiàn)實社會生活來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
B.機體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)
C.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類食物安全問題的理論、實踐和方法
D.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
E.如何適應(yīng)現(xiàn)實社會生活來解決人類食物營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法

4.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會建議的平衡膳食寶塔提出了（）。

A.食物分類的概念
B.RDA
C.較理想的膳食模式
D.具體的食譜
E.可以食用的食物種類

5.單項選擇題治療肥胖病的藥物賽尼可，屬于（）。

A.食欲抑制藥
B.甲狀腺素抑制藥
C.脂解素
D.脂肪酶抑制藥
E.肉堿抑制藥

6.單項選擇題下列哪項不屬于食品強化目的（）。

A.使食品具有某種色澤和特殊口味
B.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
C.使某些食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
D.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
E.強調(diào)維生素強化

8.單項選擇題中國居民營養(yǎng)調(diào)查每10年一次，營養(yǎng)調(diào)查的目的不包括（）。

A.了解居民膳食攝取情況
B.了解居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
C.發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不平衡的人群
D.為研究營養(yǎng)政策提供基礎(chǔ)情況
E.改善經(jīng)濟收入

9.單項選擇題肥胖是指實際體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
E.50％

10.單項選擇題有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查，正確的是（）。

A.營養(yǎng)調(diào)查包括膳食調(diào)查、體格檢查及生化檢驗等方面
B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記帳法和稱重法等三種方法
C.詢問法又稱為24小時回顧法
D.以稱重法進行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都對

最新試題

可用于制訂社會人群營養(yǎng)發(fā)展的各項政策和規(guī)劃的營養(yǎng)監(jiān)測是（）。

題型：單項選擇題

向糧食制品中強化必需氨基酸目的是（）。

題型：單項選擇題

稱量法、查賬法、24小時回顧法和化學(xué)分析法都屬于（）。

題型：單項選擇題

人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲運銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）。

題型：單項選擇題

營養(yǎng)調(diào)查項目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個方面的指標(biāo)（）。

題型：單項選擇題

向精白米面中添加B族維生素的目的是（）。

題型：單項選擇題

Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長率等指標(biāo)屬于上述哪個方面的指標(biāo)（）。

題型：單項選擇題

借助生化、生理學(xué)等實驗室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲備水平低下或過營養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動態(tài)，及時采取必要的預(yù)防措施，這屬于（）。

題型：單項選擇題

我國尚未系統(tǒng)地開展社會營養(yǎng)監(jiān)測，根據(jù)國外的一些主張和作法，上述選項中不屬于營養(yǎng)監(jiān)測的是（）。

題型：單項選擇題

一份糧食交換份是多少克（）。

題型：單項選擇題