單項選擇題常用來估計脂肪消耗情況的指標是（）。

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度


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1.單項選擇題反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標是（）。

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度

2.單項選擇題營養(yǎng)調(diào)查項目和編制食物平衡表等指標則屬于上述哪個方面的指標（）。

A.社會經(jīng)濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

3.單項選擇題Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長率等指標屬于上述哪個方面的指標（）。

A.社會經(jīng)濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

4.單項選擇題我國尚未系統(tǒng)地開展社會營養(yǎng)監(jiān)測，根據(jù)國外的一些主張和作法，上述選項中不屬于營養(yǎng)監(jiān)測的是（）。

A.干預監(jiān)測
B.長期營養(yǎng)監(jiān)測
C.及時報警
D.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測

5.單項選擇題可用于制訂社會人群營養(yǎng)發(fā)展的各項政策和規(guī)劃的營養(yǎng)監(jiān)測是（）。

A.長期營養(yǎng)監(jiān)測
B.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
C.及時報警
D.干預監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測

6.單項選擇題適宜攝入量的縮寫是（）。

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA

7.單項選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量的縮寫是（）。

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA

8.單項選擇題添加可咀嚼食物，以促進乳牙萌出（）。

A.2～4周齡新生兒
B.2～3月齡嬰兒
C.4～6月齡嬰兒
D.6～8月齡嬰兒
E.至少至1周歲

9.單項選擇題既考慮營養(yǎng)素需要，又考慮減少某些疾病風險的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標是（）。

A.平均攝入量（EAR）
B.適宜攝入量（AI）
C.推薦攝入量（RNI）
D.可耐受最高攝入量（UL）
E.推薦膳食供給量（RDA.

10.單項選擇題盡量避免含鹽量高的食物，以適應尚未發(fā)育成熟的腎臟（）。

A.平均攝入量（EAR）
B.適宜攝入量（AI）
C.推薦攝入量（RNI）
D.可耐受最高攝入量（UL）
E.推薦膳食供給量（RDA）