單項(xiàng)選擇題老年人體質(zhì)指數(shù)（BMI）的正常值為（）。

A.23～24
B.18.5～23.9
C.22.1～24.5
D.23.5～24.5
E.22.4～25


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1.單項(xiàng)選擇題奶作為學(xué)齡前兒童鈣的最佳來(lái)源，適宜的飲用量為每天（）。

A.1000ml
B.至少250ml
C.300ml以上
D.250～400ml
E.越多越好

3.單項(xiàng)選擇題孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒的影響有（）。

A.宮內(nèi)發(fā)育遲緩
B.生長(zhǎng)停滯
C.早產(chǎn)
D.新生兒低出生體重
E.以上均是

4.單項(xiàng)選擇題專家建議的產(chǎn)婦開奶時(shí)間應(yīng)該為（）。

A.產(chǎn)后24h
B.產(chǎn)后12h
C.產(chǎn)后6h
D.產(chǎn)后3h
E.根據(jù)產(chǎn)婦情況盡量早

5.單項(xiàng)選擇題孕期維生素B12或葉酸缺乏可使孕婦出現(xiàn)（）。

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.溶血性貧血
C.再障性貧血
D.營(yíng)養(yǎng)不良性水腫
E.腳氣病

6.單項(xiàng)選擇題骨質(zhì)疏松癥的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防不包括（）。

A.老年人鈣吸收差，因此補(bǔ)鈣沒(méi)有意義
B.適度體力活動(dòng)
C.參加戶外活動(dòng)，補(bǔ)充維生素D
D.適量食用大豆制品
E.摒棄不良生活習(xí)慣

7.單項(xiàng)選擇題母親膳食中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則乳中下列哪種成分含量下降（）。

A.組氨酸和亮氨酸
B.賴氨酸和精氨酸
C.賴氨酸和蛋氨酸
D.精氨酸和蛋氨酸
E.蘇氨酸和色氨酸

8.單項(xiàng)選擇題老年人鈣的吸收率為（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
E.50%

9.單項(xiàng)選擇題用鮮牛奶喂養(yǎng)嬰兒有時(shí)可引起嬰兒胃腸道隱性出血，其原因是鮮牛奶中（）。

A.蛋白質(zhì)含量高
B.酪蛋白比例過(guò)高
C.飽和脂肪酸過(guò)高
D.含有一種對(duì)熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，可引起腸黏膜通透性改變
E.乳糖含量較低

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒膳食的要求哪項(xiàng)錯(cuò)誤（）。

A.谷類為主的平衡膳食
B.合理烹調(diào)，易咀嚼、易消化
C.合理餐次
D.每天至少一杯牛奶
E.每天膳食纖維攝入量應(yīng)＞35g