單項選擇題兒童少年肥胖的判定方法有多種，我國常用的是（）。

A.身高/體重冪指數(shù)
B.目測法
C.身高標(biāo)準(zhǔn)體重法
D.年齡別體重
E.體重/身高比


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1.單項選擇題老年人飲食安排哪項不合理（）。

A.每日或隔日食用一個雞蛋
B.多食用家雞，少食用肉雞
C.多食用海魚
D.糧食可多吃
E.多食用禽肉，少食用畜肉

2.單項選擇題提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（）

A.人乳中的蛋白質(zhì)容易消化
B.人乳中的脂肪球小吸收好
C.人乳中含豐富的免疫活性物質(zhì)
D.人乳中的鈣吸收率高
E.以上都對

3.單項選擇題運動時為了預(yù)防在運動中脫水，需要（）。

A.在運動后一次性補足水分
B.在運動中大量多次的補充水分
C.在運動開始前一次性補足水分
D.在運動開始前喝水300～500ml
E.在運動前、中、后補充大量的白開水

4.單項選擇題下列給幼兒添加輔食的方法中，錯誤的有（）。

A.最先添加魚泥，然后添加蛋黃
B.最先添加米糊，然后是麥粉糊
C.7～9個月開始，可以吃稀粥、爛飯和全蛋
D.各月齡嬰兒均需補充魚肝油
E.一種食物適應(yīng)后，再添加另一種食物

5.單項選擇題嬰兒的能量需要與哪項無關(guān)（）。

A.基礎(chǔ)代謝
B.生長發(fā)育
C.食物特殊動力作用
D.活動所需
E.消化

6.單項選擇題下列食譜編制原則及方法不正確的是（）。

A.煮米粥和發(fā)酵面食不應(yīng)加堿，以減少維生素的破壞
B.肝臟是維生素A含量最多的食物，每周攝入25g肝臟是有益的
C.米不應(yīng)長時間浸泡在水中，洗米的次數(shù)不應(yīng)太多
D.標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定豆制品的數(shù)量是以豆腐干為基準(zhǔn)
E.蔬菜要先洗后切，不應(yīng)長時間浸泡

7.單項選擇題骨質(zhì)疏松的高危人群是（）。

A.孕婦
B.乳母
C.育齡女性
D.絕經(jīng)后女性
E.青春期女性

8.單項選擇題維生素A在嬰幼兒生長發(fā)育中的作用不包括（）。

A.促進(jìn)機(jī)體生長
B.促進(jìn)腸道對鈣、磷的吸收
C.促進(jìn)骨骼發(fā)育
D.促進(jìn)生殖、視覺發(fā)育
E.提高抗感染能力

9.單項選擇題關(guān)于嬰兒的消化系統(tǒng)，說法錯誤的是（）。

A.消化器官發(fā)育不完善
B.唾液腺的分泌功能已較完善
C.咀嚼肌較早發(fā)育，有利于吸吮
D.胃容量30～35mL
E.對母乳以外食物的耐受性較低

10.單項選擇題城市某11月齡女嬰，其母感染傷寒，家庭經(jīng)濟(jì)條件優(yōu)越。喂養(yǎng)時首選（）。

A.含蛋白質(zhì)12％～18％的配方奶粉
B.含蛋白質(zhì)＞18％的配方奶粉
C.爛飯+碎菜+肉末
D.面條+碎菜+肉末
E.稠粥+肉末