單項選擇題有關高溫作業(yè)人員的礦物質和微量元素供給的敘述，不正確的是（）。

A.氯化鈉的補充應考慮出汗量，隨出汗量增加而增加
B.鐵的供給量按常溫作業(yè)者的供給量增加10％～20％
C.熱作業(yè)后，氯化鈉的補充不必考慮出汗量
D.高溫作業(yè)者鈣的供給量較常溫作業(yè)者高，為每人1000mg/d
E.鋅的供給量不應低于15mg/d


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1.單項選擇題苯作業(yè)人員不宜過高的攝入（）。

A.黃油
B.牛奶
C.巧克力
D.水果
E.豆?jié){

2.單項選擇題航海時，船艦上常需要貯備應急食品以備在緊急情況下使用，這種應急食品應當是（）。

A.低能量食品
B.高能量食品
C.低能量、高蛋白食品
D.高能量、高蛋白食品
E.高能量、高蛋白、低脂肪食品

3.單項選擇題蛋白質對運動員的作用，下列不正確的是（）。

A.能量的主要來源
B.加速疲勞恢復
C.增強肌肉力量
D.補充運動過程中的組織損耗與修復
E.促進血紅蛋白合成

4.單項選擇題能最快地幫助適應高原環(huán)境作業(yè)代謝變化的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質
D.維生素C
E.硒

5.單項選擇題下列哪種食品對防治放射損傷較有作用（）。

A.玉米粉與脫脂大豆混合
B.酪蛋白
C.玉米粉
D.橄欖油
E.酪蛋白與玉米粉混合

7.單項選擇題下列關于航海環(huán)境特點描述錯誤的是（）。

A.高溫
B.噪聲
C.電離輻射
D.振動
E.粉塵

8.單項選擇題某礦工最近出現口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，感覺視力模糊，傍晚看不清東西等癥狀。最可能是下列哪項診斷（）。

A.能量和維生素缺乏
B.抗壞血酸和硫胺素缺乏
C.煙酸缺乏
D.核黃素和維生素A缺乏
E.蛋白質和熱能缺乏

9.單項選擇題對汞中毒具有防護作用的無機鹽是（）。

A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鎂
E.鉀

10.單項選擇題對防治放射損傷除了上述的動植物食品及蜂蜜、杏仁外，還有（）。

A.核桃
B.花生
C.中藥
D.植物蛋白
E.酵母