單項(xiàng)選擇題下列不會(huì)引起食品中B（α）P污染的有（）。

A.熏烤食品
B.柏油路上晾曬糧食
C.用報(bào)紙包裝食品
D.使用工業(yè)機(jī)油潤(rùn)滑食品機(jī)械
E.食品腐敗


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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于毒蕈毒素分型表述不正確的是（）。

A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.心臟衰竭型
E.肝腎損傷型

2.單項(xiàng)選擇題DDV為（）。

A.有機(jī)氯農(nóng)藥
B.有機(jī)磷農(nóng)藥
C.氨基甲酸酯類
D.擬除蟲(chóng)菊酯類
E.機(jī)理是肝損害

4.單項(xiàng)選擇題鉛中毒主要的危害是（）。

A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)損傷

5.單項(xiàng)選擇題與化學(xué)性食物中毒相比，細(xì)菌性食物中毒（）。

A.發(fā)病率低
B.病死率低
C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
D.多發(fā)于植物性食物
E.潛伏期短

6.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。

A.罐頭食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米飯、涼糕

7.單項(xiàng)選擇題引起含氰甙植物中毒的常見(jiàn)食物有（）。

A.變質(zhì)銀耳
B.鮮黃花菜
C.馬鈴薯
D.花生仁
E.苦杏仁

8.單項(xiàng)選擇題下列哪種農(nóng)藥以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑（）。

A.有機(jī)氯
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲(chóng)菊酯類
D.氨基甲酸酯類
E.無(wú)機(jī)硫

9.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)能引起神經(jīng)型毒蕈中毒（）。

A.褐鱗小傘
B.黑傘蕈屬
C.橘黃裸傘
D.鹿花蕈
E.毒傘屬蕈

10.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。

A.腎臟
B.骨骼
C.卵巢
D.肝臟
E.神經(jīng)系統(tǒng)