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單項選擇題對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學(xué)污染物是（）。

A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺

1.單項選擇題可來自于體內(nèi)合成的化學(xué)污染物是（）。

A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺

2.單項選擇題亞甲藍(lán)是上述哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑（）。

A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺

3.單項選擇題上述哪種食品添加劑可以用于防腐（）。

A.丁基羥基茴香醚（BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺

4.單項選擇題上述哪種食品添加劑可以用于抗氧化（）。

A.丁基羥基茴香醚（BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺

5.單項選擇題在上述各種非語言交流中屬于靜態(tài)體語的是（）。

A.手勢、面部表情
B.姿勢、人際距離
C.驚訝聲、驚喜聲和感嘆聲
D.提前到達(dá)
E.交流環(huán)境

6.單項選擇題在上述各種非語言交流中屬于空間語言的是（）。

A.手勢、面部表情
B.姿勢、人際距離
C.驚訝聲、驚喜聲和感嘆聲
D.提前到達(dá)
E.交流環(huán)境

7.單項選擇題在上述各種非語言交流中屬于時間語言的是（）。

A.手勢、面部表情
B.姿勢、人際距離
C.驚訝聲、驚喜聲和感嘆聲
D.提前到達(dá)
E.交流環(huán)境

8.單項選擇題在上述各種非語言交流中屬于動態(tài)體語的是（）。

A.手勢、面部表情
B.姿勢、人際距離
C.驚訝聲、驚喜聲和感嘆聲
D.提前到達(dá)
E.交流環(huán)境

9.單項選擇題開發(fā)母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳的主要目的是（）。

A.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

10.單項選擇題向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸的目的是（）。