單項選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇的食品是（）。
A.洋蔥
B.大豆及其制品
C.酵母
D.粗糧
E.白酒
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1.單項選擇題慢性胃炎胃酸分泌過少時應(yīng)建議選擇的食物是（）。
A.濃縮肉湯
B.牛奶
C.糊米
D.豆?jié){
E.烤焦饅頭片
2.單項選擇題女性，25歲，行小腸大段切除術(shù)后10d試餐，無不良反應(yīng)。此時可添加（）。
A.含蛋白質(zhì)食品
B.高能量食品
C.含中鏈脂肪酸食品
D.含短鏈脂肪酸食品
E.含淀粉類食品
3.單項選擇題下列哪一項不是急性胃炎的病因（）。
A.對水生貝類過敏
B.過度飲酒
C.吃新鮮清潔的蔬菜、水果
D.攝入被某些毒素污染的食物
E.大量攝入辛辣刺激食物
4.單項選擇題小腸大部分切除術(shù)后第一天應(yīng)采用下列哪種營養(yǎng)支持方式（）。
A.空腸造瘺
B.胃造瘺
C.口服飲食
D.腸外營養(yǎng)
E.管喂飲食
5.單項選擇題十二指腸潰瘍疼痛的典型特征是（）。
A.慢性過程，反復發(fā)作
B.發(fā)作呈周期性
C.進食-疼痛-緩解
D.疼痛-進食-緩解
E.發(fā)作有季節(jié)性
6.單項選擇題重型食管炎營養(yǎng)治療一般首選（）。
A.軟飯
B.口服流質(zhì)
C.空腸造口
D.管飼流質(zhì)
E.靜脈營養(yǎng)
7.單項選擇題可根據(jù)胃管中抽出胃液的pH來判斷胃腸內(nèi)營養(yǎng)管位置，如胃管在胃內(nèi)，抽出液的pH為參考（）。
A.pH=4
B.pH=2
C.pH=5
D.pH=6
E.pH=7
8.單項選擇題下列哪項是急性闌尾炎術(shù)后恢復期營養(yǎng)支持方式（）。
A.空腸造瘺
B.胃造瘺
C.經(jīng)口飲食
D.腸外營養(yǎng)治療
E.管喂飲食
9.單項選擇題胃內(nèi)的碳酸氫鹽主要由（）。
A.胃黏膜的非泌酸細胞分泌
B.賁門腺分泌
C.幽門腺分泌
D.主細胞分泌
E.壁細胞分泌
10.單項選擇題蛋白質(zhì)類、脂肪類、碳水化合物類在胃的排空順序（由快到慢）是（）。
A.碳水化合物脂肪蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物
C.脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物
D.碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪
E.蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪
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