單項選擇題在肝內(nèi)大量積累可導(dǎo)致脂肪肝的脂類是（）。
A.膽固醇
B.低密度脂蛋白
C.三酰甘油
D.極低密度脂蛋白
E.類固醇
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1.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期（）。
A.高蛋白質(zhì)膳食
B.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質(zhì)
C.可增加高脂肪膳食
D.通過靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)素
E.可少量攝入有刺激性的食物
2.單項選擇題急性胰腺炎的病理變化是（）。
A.胰腺水腫
B.胰腺管損傷
C.伴胃十二指腸炎
D.胰腺及周圍組織壞死
E.胰島素分泌增加
3.單項選擇題膽石癥患者營養(yǎng)治療時應(yīng)多選富含維生素K的食物，如（）。
A.豬肝、雞蛋黃
B.肥肉、蟹黃
C.豬腎、魚籽
D.咸鴨蛋、松花蛋
E.豆制品、谷類
4.單項選擇題急性胰腺炎轉(zhuǎn)緩解期應(yīng)給予（）。
A.普食
B.軟食
C.勻漿膳
D.要素膳
E.高糖類清流
5.單項選擇題膽石癥患者（）。
A.不用限制膽固醇攝入
B.嚴(yán)格限制膽固醇攝入，每日100mg以下
C.膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下
D.高脂肪、低膽固醇膳食
E.低膽固醇、低碳水化合物膳食
6.單項選擇題男性，40歲，聚餐后突發(fā)持續(xù)性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牽涉痛，入院檢查血清淀粉酶水平升高，診斷為急性胰腺炎急性期，此時應(yīng)采取的營養(yǎng)支持措施為（）。
A.胃腸外營養(yǎng)
B.低脂肪半流質(zhì)飲食
C.清流質(zhì)
D.勻漿膳
E.要素膳
7.單項選擇題肝衰竭患者（）。
A.補(bǔ)充維生素A，有利于解毒
B.維生素吸收不會受到影響
C.補(bǔ)充維生素B，有利于解毒
D.補(bǔ)充維生素C，有利于解毒
E.補(bǔ)充維生素，避免與葡萄糖的同時攝入
8.單項選擇題不屬于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。
A.纈氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸
9.單項選擇題膽囊疾病患者術(shù)后膳食調(diào)配（）。
A.增加蘿卜、黃豆的攝入
B.控制水的攝入
C.適當(dāng)補(bǔ)充牛奶
D.減少辛辣食物和刺激性強(qiáng)的調(diào)味品
E.增加膳食纖維的攝入
10.單項選擇題膽石癥病因中，錯誤選項是（）。
A.肝炎
B.膽汁淤積
C.細(xì)菌感染
D.膽道寄生蟲
E.膳食