單項選擇題膽石癥患者營養(yǎng)治療時應(yīng)多選富含維生素K的食物，如（）。
A.豬肝、雞蛋黃
B.肥肉、蟹黃
C.豬腎、魚籽
D.咸鴨蛋、松花蛋
E.豆制品、谷類
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1.單項選擇題急性胰腺炎轉(zhuǎn)緩解期應(yīng)給予（）。
A.普食
B.軟食
C.勻漿膳
D.要素膳
E.高糖類清流
2.單項選擇題膽石癥患者（）。
A.不用限制膽固醇攝入
B.嚴(yán)格限制膽固醇攝入，每日100mg以下
C.膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下
D.高脂肪、低膽固醇膳食
E.低膽固醇、低碳水化合物膳食
3.單項選擇題男性，40歲，聚餐后突發(fā)持續(xù)性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牽涉痛，入院檢查血清淀粉酶水平升高，診斷為急性胰腺炎急性期，此時應(yīng)采取的營養(yǎng)支持措施為（）。
A.胃腸外營養(yǎng)
B.低脂肪半流質(zhì)飲食
C.清流質(zhì)
D.勻漿膳
E.要素膳
4.單項選擇題肝衰竭患者（）。
A.補(bǔ)充維生素A，有利于解毒
B.維生素吸收不會受到影響
C.補(bǔ)充維生素B，有利于解毒
D.補(bǔ)充維生素C，有利于解毒
E.補(bǔ)充維生素，避免與葡萄糖的同時攝入
5.單項選擇題不屬于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。
A.纈氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸
6.單項選擇題膽囊疾病患者術(shù)后膳食調(diào)配（）。
A.增加蘿卜、黃豆的攝入
B.控制水的攝入
C.適當(dāng)補(bǔ)充牛奶
D.減少辛辣食物和刺激性強(qiáng)的調(diào)味品
E.增加膳食纖維的攝入
7.單項選擇題膽石癥病因中，錯誤選項是（）。
A.肝炎
B.膽汁淤積
C.細(xì)菌感染
D.膽道寄生蟲
E.膳食
8.單項選擇題促進(jìn)脂肪肝形成的有關(guān)因素包括（）。
A.蛋白質(zhì)攝入過多
B.碳水化合物攝入過多
C.脂蛋白合成增多
D.肝內(nèi)形成的甘油三酯增多或氧化減少
E.進(jìn)入肝臟的脂肪酸過少
9.單項選擇題需要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量的疾病是（）。
A.傷寒
B.肝硬化
C.脂肪肝
D.肝性腦病
E.潰瘍性結(jié)腸炎