單項(xiàng)選擇題十二指腸球部潰瘍，合并上消化道較大量出血，營養(yǎng)治療方案是（）。

A.冷流質(zhì)
B.清流質(zhì)
C.溫?zé)崃髻|(zhì)
D.禁食
E.要素膳


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1.單項(xiàng)選擇題淺表性胃炎胃酸分泌過多時，應(yīng)建議選擇的食物是（）。

A.果汁
B.牛奶
C.雞湯
D.肉湯
E.調(diào)味品

2.單項(xiàng)選擇題能引起促胰液素釋放的最強(qiáng)物質(zhì)是（）。

A.葡萄糖
B.鹽酸
C.碳酸氫鹽
D.脂肪分解產(chǎn)物
E.蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物

3.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素B12主要吸收部位在（）。

A.腎臟組織
B.腸黏膜上皮
C.胃底腺
D.胃幽門處
E.肝臟

4.單項(xiàng)選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）。

A.4～6小時
B.2～3小時
C.5～8小時
D.1～2小時
E.不確定

5.單項(xiàng)選擇題胃壁細(xì)胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。

A.抑制維生素B12的吸收
B.促進(jìn)維生素B12的吸收
C.促進(jìn)胃酸分泌
D.促進(jìn)腸蠕動
E.抑制膽汁分泌

6.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于結(jié)腸癌營養(yǎng)膳食防治范疇（）。

A.多吃鹽腌、煙熏和油炸食物
B.控制脂肪攝入、減少食物中膽固醇的含量
C.食物多樣化
D.增加食物纖維的攝入量
E.多吃新鮮蔬菜、水果

7.單項(xiàng)選擇題潰瘍性結(jié)腸炎在恢復(fù)期宜選用的治療飲食為（）。

A.高膳食纖維飲食
B.高蛋白普食
C.低蛋白、高糖類普食
D.少渣半流質(zhì)飲食
E.高糖類、高脂肪普食

8.單項(xiàng)選擇題膽鹽與脂肪分解產(chǎn)物在小腸內(nèi)形成的水溶性復(fù)合物稱為（）。

A.食糜
B.微膠粒
C.乳糜微粒
D.混合微膠粒
E.脂肪微粒

10.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是能引起胃腸脹氣的碳水化合物（）。

A.蔗糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.淀粉