單項(xiàng)選擇題乳糜胸患者的食物烹調(diào)油應(yīng)最好使用哪種（）。

A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸


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3.單項(xiàng)選擇題女，65歲。從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重，稍微活動就會出現(xiàn)氣短癥狀，體重減輕，并有輕度貧血，吃海鮮會出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物，病情有所緩解。飲食治療原則是（）。

A.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

6.單項(xiàng)選擇題男性，70歲，慢性阻塞性肺氣腫急性發(fā)作，經(jīng)鼻胃管給予勻漿膳。若病人出現(xiàn)呼吸急促，需呼吸機(jī)治療，建議（）。

A.短期使用靜脈營養(yǎng)支持治療
B.管飼勻漿膳
C.管飼要素膳
D.管飼流質(zhì)
E.口服勻漿膳

7.單項(xiàng)選擇題男性，70歲，慢性阻塞性肺氣腫急性發(fā)作，經(jīng)鼻胃管給予勻漿膳。經(jīng)治療，癥狀緩解，置留鼻胃管，可給予（）。

A.普通勻漿膳
B.要素膳
C.牛奶
D.高蛋白、高脂肪、低糖類勻漿膳
E.5％米湯

8.單項(xiàng)選擇題男性，70歲，慢性阻塞性肺氣腫急性發(fā)作，經(jīng)鼻胃管給予勻漿膳。當(dāng)呼吸商＞1時(shí)，可能有關(guān)的因素是（）。

A.過量糖類攝入
B.過量脂肪攝入
C.過量蛋白質(zhì)攝入
D.過量熱能攝入
E.過量膽固醇攝入