單項選擇題用單胺氧化酶抑制劑如優(yōu)降寧等藥物治療高血壓時，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物包括（）。
A.葡萄干
B.蘑菇
C.香蕉
D.酸牛奶
E.黃瓜
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1.單項選擇題下列哪項是膽固醇及甘油三酯血癥飲食治療（）。
A.控制能量，降低體重
B.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
C.限制膽固醇攝入量＜300mg/d
D.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量＜200mg/d
E.適當降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入
2.單項選擇題下列哪項對增加攝入量對冠心病有保護作用（）。
A.磷脂
B.膳食脂肪總量
C.膽固醇
D.飽和脂肪酸
E.反式脂肪酸
3.單項選擇題高血壓飲食治療錯誤的是（）。
A.防治肥胖
B.適量控制能量
C.降低脂肪和膽固醇攝入
D.適量控制食鹽量
E.利尿排鉀
4.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質關系錯誤的（）。
A.銅過多可增加血清膽固醇含量
B.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用
5.單項選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則包括（）。
A.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質
E.控制能量、低脂肪、高蛋白
6.單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食因素的關系是（）。
A.與膽固醇的攝入水平無關
B.與膳食脂肪總攝入量呈正相關
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關
D.膳食脂肪量的多少起決定作用
E.與磷脂的攝入水平成正相關
7.單項選擇題控制高三酰甘油血癥的膳食，糖類的適宜比例是（）。
A.70％
B.65％
C.60％
D.55％
E.50％
8.單項選擇題急性心肌梗死的營養(yǎng)治療應注意增加的微量營養(yǎng)素是（）。
A.鈣、磷
B.硒、銅
C.維生素A、維生素C
D.葉酸、谷氨酰胺
E.鎂、鉀
9.單項選擇題高血壓與營養(yǎng)素關系錯誤的是（）。
A.與膽固醇、脂肪總量呈正相關
B.與鈉鹽攝入呈正相關
C.與膳食中鎂呈負相關
D.蛋白質是獨立危險因素
E.酒精與血壓的關系沒有確切結論
10.單項選擇題與高血壓相關的飲食是（）。
A.高鈉、高鉀、高鈣飲食
B.高鈉、低鉀、高鈣飲食
C.高鈉、低鉀、低鈣飲食
D.高鈉、常鉀、低鈣飲食
E.低鈉、低鉀、低鈣飲食