單項(xiàng)選擇題在防治心血管疾病時(shí)，目前推薦的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例為（）。

A.35％：20％：35％
B.30％：25％：45％
C.25％：30％：45％
D.33％：33％：34％
E.27％：33％：40％


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1.單項(xiàng)選擇題在高血壓的非藥物治療中，效果最好的措施是（）。

A.增加鉀的攝入
B.增加鈣、鎂的攝入
C.減輕體重
D.控制膽固醇的攝入
E.增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入

2.單項(xiàng)選擇題能夠促進(jìn)高血壓發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)素（）。

A.維生素C
B.大豆蛋白質(zhì)
C.鈉
D.鉀
E.B族維生素

3.單項(xiàng)選擇題單純性甘油三酯增高營(yíng)養(yǎng)治療原則包括（）。

A.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)
B.限制總能量，限制膽固醇＜300mg/d，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
C.限制總能量，限制膽固醇＜200mg/d，限制蛋白質(zhì)
D.限制脂肪，限制膽固醇＜200mg/d，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化描述錯(cuò)誤的是（）。

A.高血脂是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化最主要原因
B.動(dòng)脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
C.動(dòng)脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.是一個(gè)緩慢過(guò)程，從青少年即開(kāi)始
E.是血管老化或衰老的結(jié)果

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化患者應(yīng)（）。

A.維生素B有促進(jìn)能量利用的功能，所以應(yīng)該限制
B.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
C.維持理想的體重
D.蛋白質(zhì)對(duì)膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)無(wú)益
E.煙酸有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的功能

6.單項(xiàng)選擇題高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。

A.脂肪
B.總能量、糖類和單雙糖的攝入量
C.體重
D.飽和脂肪酸
E.蛋白質(zhì)

8.單項(xiàng)選擇題直接來(lái)源于食物的血漿脂蛋白是（）。

A.CM
B.極底密度脂蛋白（VLDL）
C.高密度脂蛋白（HDL）
D.低密度脂蛋白（LDL）
E.中密度脂蛋白（IDL）

9.單項(xiàng)選擇題維生素E和維生素C均為抗氧化維生素，為預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，二者聯(lián)合應(yīng)用效果更好，其優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.維生素E可促進(jìn)花生四烯酸轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎?br /> B.維生素C使血管彈性增加
C.維生素B保護(hù)血管內(nèi)壁光滑
D.維生素C可節(jié)省維生素E
E.維生素C降膽固醇

10.單項(xiàng)選擇題心肌梗死（）。

A.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
B.限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg/d
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)
D.限制總能量、限制鹽、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
E.高能量、高蛋白質(zhì)