單項選擇題動脈粥樣硬化患者應(yīng)（）。

A.維生素B有促進(jìn)能量利用的功能，所以應(yīng)該限制
B.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
C.維持理想的體重
D.蛋白質(zhì)對膽固醇轉(zhuǎn)運無益
E.煙酸有促進(jìn)動脈粥樣硬化的功能


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1.單項選擇題高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點控制的是（）。

A.脂肪
B.總能量、糖類和單雙糖的攝入量
C.體重
D.飽和脂肪酸
E.蛋白質(zhì)

3.單項選擇題直接來源于食物的血漿脂蛋白是（）。

A.CM
B.極底密度脂蛋白（VLDL）
C.高密度脂蛋白（HDL）
D.低密度脂蛋白（LDL）
E.中密度脂蛋白（IDL）

4.單項選擇題維生素E和維生素C均為抗氧化維生素，為預(yù)防動脈粥樣硬化，二者聯(lián)合應(yīng)用效果更好，其優(yōu)點是（）。

A.維生素E可促進(jìn)花生四烯酸轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎?br /> B.維生素C使血管彈性增加
C.維生素B保護(hù)血管內(nèi)壁光滑
D.維生素C可節(jié)省維生素E
E.維生素C降膽固醇

5.單項選擇題心肌梗死（）。

A.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
B.限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg/d
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)
D.限制總能量、限制鹽、補充維生素和礦物質(zhì)
E.高能量、高蛋白質(zhì)

6.單項選擇題單純高三酰甘油血癥的營養(yǎng)治療要點不包括（）。

A.控制總能量
B.每天膽固醇攝入量＜300mg
C.糖類占總能量＜60％
D.增加膳食纖維
E.不食用單糖、雙糖和甜食

7.單項選擇題體重正常的高血壓患者的飲食治療應(yīng)選用（）。

A.低能量低鹽飲食
B.低能量低脂飲食
C.低脂低膽固醇飲食
D.低鉀高鎂飲食
E.低鹽低脂高鉀飲食

8.單項選擇題在高血壓營養(yǎng)治療時，選擇營養(yǎng)素錯誤的是（）。

A.為了控制鈉的量，每天食鹽的攝入量以2～5g為宜
B.如果是肥胖的高血壓者，每周應(yīng)減輕體重1～1.5kg
C.進(jìn)食碳水化合物沒有限制，單糖、雙糖、多糖都可以
D.按每千克體重補給1g的蛋白質(zhì)，選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物蛋白質(zhì)占50%
E.戒酒、喝茶，補充維生素C

9.單項選擇題低膽固醇膳食要求每日膽固醇攝入應(yīng)控制（）。

A.1000mg以下
B.300mg以下
C.800mg以下
D.500mg以下
E.1200mg以下

10.單項選擇題目前認(rèn)為，動脈粥樣硬化發(fā)病可能的獨立危險因素是（）。

A.高脂血癥
B.高膽固醇血癥
C.高同型半胱氨酸血癥
D.肥胖
E.糖尿病