單項選擇題含嘌呤最高的食物是（）。

A.牛奶、咖啡、菠菜
B.羊肉、粗糧、兔肉
C.肝、藕粉、植物油
D.沙丁魚、牡蠣、蘑菇
E.鯉魚、青魚、奶油


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1.單項選擇題糖尿病人和老年肥胖病人減體重最安全的速度是（）。

A.每天0.5～1kg
B.每周0.5～1kg
C.每月0.5～1kg
D.每周2～2.5kg
E.每月5～10kg

2.單項選擇題肥胖型糖尿病患者減體重時，若飲食中的糖類比例＜40％，則危害是（）。

A.耐饑餓性差
B.可刺激更多胰島素分泌
C.可興奮攝食中樞，增進食欲
D.可引起過多脂肪分解，易發(fā)生酮癥
E.可升高三酰甘油

3.單項選擇題有關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，不正確的說法是（）。

A.飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用
B.不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用
C.多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于機體健康
D.防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的20%～25％
E.豆類蛋白有降低血膽固醇的作用

4.單項選擇題女性，48歲，患痛風(fēng)5年，24h尿酸排泄量47.5mmol/L（800mg/dL），口服別嘌醇，該藥的作用是（）。

A.減少尿酸排泄
B.預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作
C.抑制尿酸生成
D.減少尿酸析出
E.抑制尿酸生成+減少尿酸排泄

5.單項選擇題痛風(fēng)病人緩解期每天嘌呤攝入量是（）。

A.＜150mg
B.150mg
C.200mg
D.600mg
E.1000mg

6.單項選擇題糖尿病患者餐后2h血糖較高的一般處理方法是（）。

A.限制主食的攝入
B.限制副食的攝入
C.限制烹調(diào)油的攝入
D.實行主食分餐制
E.限制熱能的攝入

7.單項選擇題使機體出現(xiàn)高代謝狀態(tài)的是（）。

A.敗血癥
B.潰瘍
C.糖尿病
D.腹瀉
E.胰腺炎

9.單項選擇題痛風(fēng)的主要特征包括（）。

A.高血糖
B.高血壓
C.高血脂
D.高尿酸
E.低血糖

10.單項選擇題適宜兒童糖尿病患者的營養(yǎng)治療原則包括（）。

A.碳水化合物供能比例為60%
B.減少能量的攝入
C.脂肪供能比例為30%
D.蛋白質(zhì)供能比例為10%
E.每天只給予3次正餐