單項選擇題下列哪項是通常肝病患者的主要營養(yǎng)代謝特點（）。

A.水溶性維生素缺乏
B.血漿總蛋白升高
C.支鏈氨基酸/芳香氨基酸（BCAA/AAA.比值升高
D.負氮平衡加重
E.脂肪含量降低


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1.單項選擇題腎移植前適當補充葉酸可預防哪型貧血（）。

A.缺鐵性貧血
B.失血性貧血
C.大細胞性貧血
D.巨幼紅細胞貧血
E.小細胞貧血

2.單項選擇題吞咽困難病人適用（）。

A.經(jīng)管營養(yǎng)
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
E.普通膳食

3.單項選擇題中鏈三酰甘油適用的疾病是（）。

A.冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
B.高血壓
C.急性腎小球腎炎
D.小腸大部切除術(shù)后
E.胃大部切除術(shù)后

4.單項選擇題肺功能有障礙的外科病人應適當增加（）。

A.總熱能攝入量
B.脂肪供能比例
C.糖類供能比例
D.維生素攝入量
E.蛋白質(zhì)攝入量

5.單項選擇題肝臟手術(shù)后一般應禁食（）。

A.1天
B.3～5天
C.3～6天
D.4～8天
E.2～3天

6.單項選擇題燒傷時營養(yǎng)治療中能量與氮供應量的比值是（）。

A.（10～15）kcal：1g
B.（1000～2000）kcal：10g
C.（10～15）kcal：10g
D.（200～3000）kcal：10g
E.（200～300）kcal：1g

8.單項選擇題腎創(chuàng)傷病人小腸黏膜細胞能量的主要來源為（）。

A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長鏈脂肪酸
D.精氨酸
E.谷氨酰胺

9.單項選擇題心臟換瓣手術(shù)后應該避免食用下列哪種食物（）。

A.富含維生素K
B.富含維生素A
C.富含維生素E
D.富含維生素C
E.富含維生素B

10.單項選擇題外科創(chuàng)傷病人進行營養(yǎng)評定，下述指標中可反映體細胞群的指標是（）。

A.三頭肌皮褶厚度
B.上臂肌圍
C.可交換鉀、鈉總量
D.氮平衡
E.肌酐身高指數(shù)