單項選擇題遲緩型便秘不應選擇下列哪種食品（）。

A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒


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1.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復期營養(yǎng)治療是（）。

A.可經口給不含脂肪、高碳水化合物的流質
B.通過靜脈補充營養(yǎng)素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白質膳食
E.可少量攝入有刺激性的食物

2.單項選擇題急性胰腺炎發(fā)作期應采用（）。

A.低脂膳食
B.流質膳食
C.禁食
D.低膽固醇膳食
E.低鹽膳食

3.單項選擇題單純性甘油三酯增高的飲食治療原則是（）。

A.限制總能量，限制膽固醇＜300mg／d，適當補充蛋白質
B.限制脂肪，限制膽固醇＜200mg／d，適當補充蛋白質
C.限制總能量，限制膽固醇＜200mg／d，限制蛋白質
D.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質

4.單項選擇題食管癌術后恢復期應采用的飲食為（）。

A.普通膳食
B.高脂肪膳食
C.低蛋白軟食
D.高蛋白、富含維生素、低脂軟食
E.高蛋白、高脂肪軟食

5.單項選擇題膽囊疾病患者營養(yǎng)治療基本原則是（）。

A.調控膳食脂肪和膽固醇量
B.嚴格限制脂肪量
C.嚴格限制膽固醇量
D.降低總能量
E.嚴格限制蛋白質量

6.單項選擇題完全腸梗阻患者應采用的營養(yǎng)支持方式是（）。

A.普通膳食
B.軟食
C.半流質
D.流質
E.靜脈營養(yǎng)

7.單項選擇題慢性胰腺炎患者膳食應（）。

A.含脂肪多的食物
B.油炸食品
C.少量多餐
D.少量飲酒
E.化學性和機械性刺激的食物

8.單項選擇題硅沉著病營養(yǎng)治療原則是（）。

A.能量適中、高優(yōu)質蛋白、高膳食纖維
B.高能量、低蛋白、高膳食纖維
C.高能量、低蛋白、低脂肪
D.高能量、低蛋白、高脂肪
E.低能量、低蛋白、低脂肪

9.單項選擇題降脂藥物易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）。

A.水溶性維生素
B.脂溶性維生素
C.蛋白質
D.鉀
E.無

10.單項選擇題腹部手術后早期，以下哪些食物不宜選用（）。

A.雞蛋湯
B.咸米湯
C.牛奶
D.豆?jié){
E.麥乳精