單項選擇題腎臟病患者營養(yǎng)評價方法，除外（）。

A.膳食調(diào)查
B.身體測量
C.腎功能檢查
D.應(yīng)急狀態(tài)評估
E.尿常規(guī)


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1.單項選擇題肺結(jié)核最主要的傳播途徑為（）。

A.消化道
B.呼吸道
C.血液
D.血腦屏障
E.胎盤

2.單項選擇題苯丙酮尿癥患者應(yīng)限制食用的食物為（）。

A.牛奶
B.粉條
C.南瓜
D.油菜
E.蜂蜜

3.單項選擇題下面哪個不是腫瘤患者營養(yǎng)支持的原則（）。

A.腸外營養(yǎng)與腸內(nèi)營養(yǎng)兩者之間應(yīng)優(yōu)先選擇腸內(nèi)營養(yǎng)
B.周圍靜脈營養(yǎng)與中心靜脈營養(yǎng)兩者之間應(yīng)優(yōu)先選擇中心靜脈營養(yǎng)
C.腸內(nèi)營養(yǎng)不足時，可用腸外營養(yǎng)加強
D.營養(yǎng)需要量較高或期望短期內(nèi)改善營養(yǎng)狀況時，可用腸外營養(yǎng)
E.營養(yǎng)支持時間較長應(yīng)設(shè)法應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)

4.單項選擇題有利于恢復(fù)肝功能的礦物質(zhì)為（）。

A.硒
B.碘
C.汞
D.鈉
E.鉛

5.單項選擇題食物中的自然致癌物不包括（）。

A.蘇鐵素
B.蕨類
C.N-亞硝基化合物
D.黃樟素
E.多環(huán)芳烴類化合物

6.單項選擇題下列可作為減肥食品原料的是（）。

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖

7.單項選擇題通常肝病患者的主要營養(yǎng)代謝特點是（）。

A.血漿總蛋白升高
B.負(fù)氮平衡加重
C.支鏈氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA.比值升高
D.水溶性維生素缺乏
E.脂肪含量降低

8.單項選擇題肝癌發(fā)病的主要危險因素是（）。

A.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
B.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒

9.單項選擇題關(guān)于急性腎小球腎炎飲食治療，不正確的是（）。

A.起病初期，限制蛋白質(zhì)飲食，供給量為0.5g／（kg·d）
B.限制蛋白質(zhì)時，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
C.限制食鹽的攝入量
D.嚴(yán)格限制水的攝入量
E.補充維生素

10.單項選擇題脂肪組織儲存能量的形式為（）。

A.甘油三酯
B.膽固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游離脂肪酸