判斷題潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）
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1.單項(xiàng)選擇題工藝流程圖不包括（）。
A.步驟之間的順序和相互關(guān)系
B.廢棄物的排放點(diǎn)
C.外部的過程和外包的內(nèi)容
D.產(chǎn)品銷售方式和標(biāo)識
2.單項(xiàng)選擇題乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。
A.20cm
B.10cm
C.30cm
D.40cm
3.單項(xiàng)選擇題乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）
A.≥1.5%
B.≤1.5%
C.≥2%
D.≤1
4.單項(xiàng)選擇題應(yīng)處于全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)的設(shè)施可以是（）。
A.焚化爐
B.鍋爐
C.廢水處理站
D.草坪
5.單項(xiàng)選擇題GB/T27342標(biāo)準(zhǔn)適用于（）組織。
A.添加劑
B.運(yùn)輸和倉儲經(jīng)營者
C.乳制品生產(chǎn)商
D.衛(wèi)生主管部門
最新試題
由客戶提供的樣品或零配件，需進(jìn)行驗(yàn)證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗(yàn)證。（）
題型：判斷題
乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）
題型：判斷題
HSE管理體系的支持性文件包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。
題型：判斷題
工藝流程圖不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。
題型：判斷題
再認(rèn)證審核通常不需要安排第一階段審核。
題型：判斷題
過程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無產(chǎn)品說明，供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說這些材料無害，只是覺得眼睛有點(diǎn)痛。
題型：問答題