判斷題由客戶提供的樣品或零配件，需進(jìn)行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）
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2.判斷題HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）
8.單項選擇題工藝流程圖不包括（）。
A.步驟之間的順序和相互關(guān)系
B.廢棄物的排放點
C.外部的過程和外包的內(nèi)容
D.產(chǎn)品銷售方式和標(biāo)識
9.單項選擇題乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。
A.20cm
B.10cm
C.30cm
D.40cm
10.單項選擇題乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）
A.≥1.5%
B.≤1.5%
C.≥2%
D.≤1
最新試題
乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應(yīng)高于地面1.5米以上，且臺面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）
題型：判斷題
按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）
題型：判斷題
合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。
題型：判斷題
認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以是政府或者非政府的，具有或不具有法定權(quán)利。
題型：判斷題
再認(rèn)證審核通常不需要安排第一階段審核。
題型：判斷題
半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）
題型：判斷題
GB/T27342標(biāo)準(zhǔn)適用于（）組織。
題型：單項選擇題
過程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是（）
題型：單項選擇題
在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。
題型：問答題
企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。
題型：單項選擇題