餐飲產(chǎn)品的供給構成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設施設備與就餐環(huán)境、餐飲服務和（）。

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。

餐飲供給

餐飲業(yè)態(tài)

日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）

餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。

餐飲文化

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。

目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關聯(lián)的組織形式是（）