礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

重復性測試表征的是測試的（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。